|
|
Vlindermacaroni Met Italiaanse Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 vleestomaten.*2 plakken salami.*400 gram vlindermacaronie.*1 kneepje vloeibare bouillon met italiaanse kruiden.*25 gram boter.*25 gram bloem.*3 dl. volle melk.*125 gram gorgonzola.*4 takjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten en de salami in blokjes. Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water. Giet hem af en laat hem uitlekken.Doe de macaroni terug in de pan en roer er een kneepje vloeibare bouillon door. Smelt de boter op laag vuur in een braadpan, roer de bloem erdoor en laat deze 3 minuten zachtjes pruttelen zonder te kleuren. Voeg al roerende melk erbij en laat de saus zo′n 5 minuten doorkoken.Smelt de kaas in de saus en laat de tomaten en salami in de saus warm worden. Schep de saus door de macaroni en laat het gerecht nog even doorwarmen. Garneer met de in reepjes gesneden basilicum.
|
|
|